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【老人早餐食谱】
发布日期:2017-05-26


【老人早餐食谱】


于广阔老年人来说,吃好东西是维护安康的最有效路途,因此一日三餐都要特地考究,早餐肯定要补充沛够的营养,营养肯定要做到片面,所以多种食物搭配很有必要。
一、白菜粥


1.将大白菜择洗洁净,切成粗丝;


2.姜洗净切成丝备用;


3.粳米淘洗洁净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;


4.坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;


5.取锅参与约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;


6.改用小火熬煮至粥将成时,参与炒白菜,调入盐,味精拌匀;


7.将粥再略煮须臾即成。
二、杭式果羹


1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀,放在沸水锅内煮5分钟


2.离火,参与过量冷水,倒入大碗内;


3.将板栗趁热剥去皮壳,放入盘内,上屉用旺火蒸5分钟左右,取出切成小丁;


4.炒锅洗净,置旺火上,参与冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,烧开时撇去浮沫;


5.锅内放入糖桂花,用藕粉和冷水50克调稀勾芡,便效果羹,盛入碗内即可。
三、奶香麦片粥


类别:老人食谱高血压调理动脉硬化调理夏季养生调理快餐/主食工艺:煮


1.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;


2.坐锅点火,参与600克高汤煮沸后,再转入小火熬煮成粥;


3.在粥中冲入鲜牛奶,用中火煮沸;


4.参与麦片及白糖,搅拌平均,出锅装碗即可。


四、砂锅排骨粥


类别:青少年食谱健脾开胃调理营养不良调理夏季养生调理快餐/主食工艺:煮


1.猪排骨洗净,剁段,过油炸透;


2.生菜洗净,切丝;


3.葱姜洗净切末备用;


4.粳米洗净,浸泡半小时,捞出,沥干水分;


5.粳米放

入砂锅内,参与约2000毫升冷水,旺火烧沸;


6.转小火慢煮半小时;


7.猪排骨段入锅,撒上青豆和生菜丝,继续煮20分钟;


8.再参与盐、味精、胡椒粉搅拌平均;


9.稍焖须臾,撒上葱末、姜末,即可盛起食和用。