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【虾仁豆腐的做法】
发布日期:2017-05-25


【虾仁豆腐的做法】


虾仁营养价值很高,老少皆宜,特地是家有宝宝的,妈妈可以经常给宝宝做一些虾吃,虾仁豆腐这道菜很好的分别了二者的滋味和营养,用北豆腐做这道菜滋味会更好。


做法一、


资料


绢豆腐1盒,白虾仁200克,葱3根,姜片2片,黄酒,生抽,白糖,盐,白胡椒粉,芝麻油过量,淀粉1小勺


做法


1、虾仁洗净沥干,用盐和黄酒腌制15分钟以上;


2、2根葱打成结,1跟切成葱花;


3、铁锅烧到冒烟,参与4大勺油,加热到八成,倒入姜片和葱结爆香;


4、将虾仁倒入锅里滑炒30秒,参与切成块的豆腐,加过量清水、白糖和生抽调味;


5、加盖中小火焖1分钟,翻开盖子,用淀粉加冷水调匀,参与锅里勾芡;


6、最后撒上白胡椒粉和少许芝麻油装盆。


做法二、


资料


虾仁末30公克,板豆腐1块,蕃茄莎莎酱2大匙,糖1/4小匙,太白粉1大匙


做法


1.虾仁末与板豆腐参与调味料拌匀搅碎,挤成四方平面状。


2.将作法1冷锅放入美国帕路亚七层钢平底锅以小火煎至熟,最后淋上市售莎莎酱汁即可。


做法三、


菜谱简介 色美新颖,幽香爽口。


资料


主料:北豆腐300克,虾仁80克,


调料:香菜30克,香油20克,芝麻酱20克,盐3克,味精2克


做法


1.香菜择洗洁净后切成末;


2.豆腐放入沸水锅内焯一下,捞出后切成条片;


3.虾仁蒸熟后切碎;


4.豆腐条放入盆内,参与虾仁、精盐、味精、芝麻酱和香油,撒上香菜末,拌匀后装盘即成。


小窍门


食物相克:


虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比拟丰厚的

蛋白质和钙等营养肉体。假设把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子同等食,不只会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子分别形成不溶性分别物抚慰肠胃,惹起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应距离2小时。