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面筋炒什么好吃_面筋_怎样做_如何做
发布日期:2017-06-07

面筋炒什么好吃_面筋_怎样做_如何做 面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉参与过量水、少许食盐,搅匀上劲,形102293854jantibacterialuachuang成面团,稍后用清水重复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质局部洗掉,剩下的即是面筋。 面筋塞肉 1、将肉和虾剁碎备用。 2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用。 3、将油面筋用筷子开一个小洞,将肉糜塞在油面筋里。 4、炒锅加热,倒入油,油热放入葱花和姜片,102293854jantibacterialuachuang倒入油面筋,参与酱油、糖、鸡精、清水烧沸,汤水沸腾后转中火略煮,最后再用旺火收汁,用香葱碎装点即可。 面筋青椒 1、面筋洗洁净,然后用手撕段,不用切,切的没有撕的好吃。青椒洗洁净,切丝。 2、锅中底油,油热倒入面筋,翻炒1分钟,然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。 3、 倒入青椒再翻炒几下,加些盐,一些白糖翻炒几下,稍微加些水,盖锅盖闷2分钟就好。 糖醋面筋 1、将面筋一分为二后切成细丝。 2、热锅凉油,等油烧热后将面筋放入锅内。 3、中火将面筋丝炸脆后盛出(炸得进程中要不停的搅拌防止炸糊)。 4、碗内放葱蒜末(蒜多一些),醋,酱油,糖,盐,淀粉(糖和醋肯定要多放)。 5、锅内放少许油,热后将4调匀后倒入锅中,烧汁,最后淋少许香油。